Куркума, эта ярко-желтая специя, является не только приправой, используемой на кухнях, но и растением, которое на протяжении веков привлекает внимание ученых и натуропатов. Корень куркумы, особенно содержащийся в ней куркумин, обладает множеством полезных свойств для здоровья и является важной частью традиционной индийской медицины — аюрведы. В последние десятилетия популярность куркумы возросла по всему миру, и все больше людей открывают для себя ее потенциальные возможности. Все больше людей ищут натуральные решения для повседневных проблем, будь то воспалительные заболевания, нарушения пищеварения или сохранение здоровья кожи. Куркума играет важную роль не только в гастрономии, но и все больше занимает место в сфере велнеса и косметической индустрии. Исследования показывают, что противовоспалительные, антиоксидантные и антибактериальные…