Луковая зелень — это та часть этого универсального овоща, которую многие недооценивают, хотя она обладает множеством полезных свойств. Зеленый лук, или, иначе говоря, новый лук, не только вкусный, но и питательный. Яркий вкус свежего зеленого лука присутствует во многих блюдах и является основным ингредиентом кулинарного искусства. Люди часто используют только белую часть лука, хотя зеленая часть содержит множество питательных веществ и витаминов, которые могут способствовать поддержанию здоровья. Луковая зелень богата витаминами, такими как витамин C и витамин K, а также минералами, такими как кальций и калий. Кроме того, она содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки. Зеленый лук не только обогащает вкусы, но и является чрезвычайно универсальным, так как может…