Чили, также известный как острый перец, считается одной из самых популярных специй в мире и обладает не только вкусом, но и множеством полезных свойств для здоровья. Люди используют его на кухне для придания вкуса различным блюдам на протяжении тысячелетий, но питательная ценность и лечебные свойства острого перца также получают все большее внимание. Разные сорта перца, такие как халапеньо, хабанеро или кайенский, предлагают различные уровни вкуса и остроты, что позволяет обогатить вкусовую палитру нашей кухни. Острый перец является не только приправой, но и многофункциональным суперфудом, богатым витаминами, минералами и антиоксидантами. Соединение капсаицин, содержащееся в нем, отвечает не только за остроту, но и обладает множеством преимуществ для здоровья, о которых сообщают недавние…