Тацой, также известный как китайский шпинат или тацой бок чой, является особым овощем, который является неотъемлемой частью азиатской кухни. Это богатое питательными веществами растение в последние годы также стало набирать популярность в западном мире благодаря своему уникальному вкусу и универсальным возможностям использования. Характерной чертой тацоя являются темно-зеленые, плоские листья, которые растут близко к земле, а вкус растения слегка ореховый, что прекрасно гармонирует с различными блюдами. Тацой не только вкусен, но и невероятно питателен. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует поддержанию здоровья организма. Овощ особенно популярен среди вегетарианцев и веганов, так как является отличной альтернативой мясным и другим животным продуктам. Тацой можно использовать в салатах, супах, блюдах в воке…