Цикорий, как натуральное растение, на протяжении тысячелетий присутствует в человеческом питании. Он не только вкусное дополнение к блюдам, но и обладает множеством полезных для здоровья свойств. Корень цикория особенно популярен, так как богат клетчаткой, витаминами и минералами. В современном питании цикорий используется не только как заменитель кофе, но и как здоровая альтернатива, обладающая множеством положительных эффектов. Влияние цикория на пищеварение Влияние цикория на пищеварение является выдающимся, поскольку содержащийся в нем инулин является пребиотической клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечной флоры. Кроме того, употребление цикория может помочь в регулировании уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Цикорий не только питателен, но и вкусен, поэтому его легко можно включить…